A dieta ceto

A dieta cetogênica, popular em nosso tempo, se espalhou recentemente, mas rapidamente ganhou a atenção de quase todos que desejam perder peso. Uma das dietas de baixo teor de carboidratos, ela gerou muita controvérsia e especulação em torno de si mesma, mas seus adeptos acabaram sendo muito mais. A dúvida sobre a ausência de danos à saúde entre quem faz uso dessa dieta provoca uma rejeição total ou quase total dos carboidratos, principalmente os rápidos.

A essência da dieta cetônica

Baseia-se na eliminação de carboidratos rápidos e muitos carboidratos complexos, com ênfase na gordura. O esquema para usar BJU nesta dieta é 20-75-5, respectivamente. Nosso corpo é capaz de se adaptar a tudo, assim, como resultado da rejeição dos sacarídeos, desencadeia a chamada cetose: condição especial em que o cérebro deixa de receber energia dos carboidratos e passa a usar a gordura já existente para manter a vida normal. Nesse processo, ele é auxiliado pelo fígado, que converte ácidos graxos em cetonas. As cetonas, por sua vez, são "queimadas" pelo corpo completamente, sem deixar resíduos. Apesar do aparente estresse da dieta cetônica, ela é muito branda em termos morais, o que a diferencia de muitas outras dietas de baixo teor de carboidratos, já que você não sentirá fome com ela, como, por exemplo, nas mono dietas.

Tipos de dieta ceto

Acima, descrevemos o regime cetopadrão, que inclui 20 por cento de proteína, 5 por cento de carboidratos e 75 por cento de gordura no DV. Mas além dela, há outros, resta escolher aquela que mais lhe convém:

Cíclico:É chamado de cíclico porque na maioria das vezes você limita severamente sua ingestão de carboidratos, mas 2 dias por semana você usa carboidratos para dar uma sacudida em seu corpo.

Meta:É adequado para quem pratica esportes. Então, eles comem uma certa quantidade de carboidratos uma hora antes do treino, que depois queimam.

Proteína:é muito adequada para quem está acima do peso. Difere do padrão por ser ligeiramente superior à quantidade de proteína do cardápio diário. Assim que o peso cair para um nível mais ou menos normal, você deve ir para a primeira versão padrão.

Entrando na cetose

Para iniciar a cetose, você não precisa consumir mais do que 20 gramas de carboidratos por dia, beber mais água e se concentrar nas gorduras. E também é necessário eliminar completamente o açúcar, inclusive as frutas doces. Você pode seguir um caminho mais difícil e começar a cetose jejuando por vários dias, mas isso é um grande estresse para o corpo, como resultado, é garantido que você terá colapsos, tanto nutricionais quanto psicológicos. Como você comerá muitos alimentos gordurosos e protéicos em uma dieta cetônica, os pensamentos constantes sobre a comida não o assombrarão.

Estágios de entrada da cetose

• De 12 a 14 horas após a última refeição, o corpo começa a "queimar" a glicose já disponível.
• nos próximos dois dias, o glicogênio contido no fígado (também chamado de amido animal) é consumido, sendo transformado em glicose, que dá energia.
• quando não há mais nenhuma fonte de energia, o corpo usa proteínas e gorduras.
• finalmente, a própria cetose: "não haverá mais carboidratos" - nosso corpo pensa e se acostuma a tirar energia dos ácidos graxos.

O que são nutrientes

Em qualquer informação sobre a dieta cetônica, você encontrará a palavra "nutrientes". Nutrientes são nutrientes que são divididos em macronutrientes e micronutrientes.

Macronutrientes são:

• ácidos graxos
• carboidratos (fibra também)
• água
• proteínas

Micronutrientes são:

• antioxidantes
• vitaminas
• minerais

Esses e outros desempenham um papel importante no metabolismo normal, razão pela qual os suplementos na forma de vitaminas e complexos minerais são tão necessários em uma dieta cetônica.

O que você precisa saber sobre a dieta do ceto

• A perda de peso mais rápida ocorre na primeira semana - toda a água acumulada no corpo é "drenada". Aí o peso vai perdendo mais devagar, mas o risco de voltar depois de completada a dieta também é pequeno, porque você se acostuma a ficar sem carboidratos e menos comida, sem sacrificar as saudáveis ​​calorias diárias.
• Como a dieta cetogênica foi originalmente desenvolvida como medida auxiliar no tratamento de várias doenças, ela não agride o organismo, mas, como toda dieta, possui contra-indicações.

O que você precisa saber sobre o ceto?

• Um dos "bônus" dessa dieta será a melhora da condição da pele, sua limpeza.
• A pressão e o estado mental estão estabilizados.
• Esta dieta não é recomendada por muito tempo porque não está em equilíbrio perfeito.
• A dieta cetônica combina perfeitamente com o "jejum intermitente", o resultado é aumentado muitas vezes, o peso vai embora muito mais rápido.
• Comer muita proteína (mais de 35%) pode reduzir os níveis de cetonas no corpo.

Sinais de cetose

• Cheiro de acetona nas secreções corporais e na boca.
• Diminuição dos níveis de glicose no sangue.
• Quando o corpo entra em cetose, você sente fadiga, sonolência, fraqueza, irritação. A cabeça pode doer. No geral, sua condição será semelhante à da gripe. Esses sinais passarão em alguns dias, quando o corpo se adaptar às novas condições.
• Você para de sentir muita fome.
• Algumas pessoas já tiveram convulsões; para evitá-las, é necessário comprar suplementos como sódio e magnésio. E beba mais água.

Contra-indicações para a dieta cetogênica

• Gravidez e lactação.
• Níveis elevados de colesterol.
• Doenças do trato digestivo, rins, glândula tireóide.

Antes de iniciar esta dieta, é necessário consultar um médico e, o melhor de tudo, fazer o teste.

O que é categoricamente excluído da dieta cetônica

• Álcool, café (exceto para café blindado);
• Qualquer coisa que contenha açúcar;
• Vegetais com amido;
• Legumes;
• Pão, qualquer assado.

O que você pode e deve comer

Peixe, frutos do mar, carne (independentemente do teor de gordura), ovos (incluindo ovos mexidos), caldos de carne, laticínios gordurosos e laticínios azedos, vegetais, presunto, bacon, nozes, ervas, patês, manteiga de amendoim, cogumelos eassim por diante, exceto para aqueles alimentos que estão na lista de "prejudiciais" para a dieta cetônica. É muito bom consumir óleo de coco.

Em um mês com esta dieta, você pode perder cerca de 5 a 8 kg, alguns conseguem se livrar de mais gordura e água.

Como sair da cetose

Para sair da cetose, basta ingerir alimentos ricos em carboidratos, se este plano alimentar se tornou incômodo para você, ou se a meta já foi alcançada, basta parar de segui-la.

Exemplo de menu para uma semana

Dia 1

• Café da manhã: queijo com alto percentual de gordura, café blindado.
• Almoço: cogumelos fritos, salada de vegetais verdes.
• Jantar: Salada "Man's Caprice".

Dia 2

• Café da manhã: ovos mexidos e bacon.
• Almoço: costeleta de porco gordurosa, vegetais verdes.
• Jantar: caldo de carne, com um pedaço de carne.

Dia 3

• Café da manhã: cheesecakes com creme de leite.
• Almoço: peixe frito, arroz.
• Jantar: vegetais assados, bacon frito.

Dia 4

• Café da manhã: torradas com manteiga e salmão, café blindado.
• Almoço: sopa de creme de cogumelos.
• Jantar: bife de porco.

Dia 5

• Café da manhã: torrada com abacate, queijo.
• Almoço: omelete de presunto ou bacon.
• Jantar: linguiça de frango, leite fermentado cozido, caldo.

Dia6

• Café da manhã: iogurte com nozes, abacate.
• Almoço: sopa gorda de peixe com arroz integral.
• Jantar: torrada com manteiga, ovos cozidos.

Dia 7

• Café da manhã: cheesecakes com sour cream ou iogurte.
• Almoço: salada de carne.
• Jantar: bife de peixe, legumes assados.

Se você não tiver refeições principais suficientes e estiver com fome, pode comer abacate, um punhado de nozes e ryazhenka como lanche.

A dieta cetônica é ótima para quem quer perder peso rapidamente e sem muita restrição alimentar, mas é melhor consultar seu médico antes de iniciá-la.

Receitas Keto

Ceto - cacau

Em um copo de água fervente 2 colheres de sopa de cacau em pó natural, mexa e acrescente uma fatia de manteiga.

Keto Roast

Ingredientes:

• Barriga de porco, pescoço 1, 5 kg
• Bow 1 pc
• Óleo de girassol 30 ml
• Temperos a gosto

Preparação:

1. Corte a carne de porco em pedaços médios, frite até dourar em fogo alto
2. Corte a cebola em meias argolas e frite com a carne de porco
3. Encha com água a ferver para não cobrir totalmente a carne. Adicione especiarias. Cozinhe por 1 - 1, 5 horas em fogo baixo

Café da manhã ceto

Ingredientes:

• Ovos 2 - 3 peças
• Óleo de girassol 10 ml
• Manteiga, pequena fatia
• Bacon defumado cru 3 - 4 fatias
• Tomato 1 pc

Preparação:

1. Derreta a manteiga em uma panela com óleo de girassol
2. Frite o bacon nele até dourar
3. Adicione o tomate e cozinhe tudo junto por 2 a 3 minutos
4. Quebrando os ovos na assadeira

Nutritivo Keto Breakfast Ready!

Sanduíche Keto

Ingredientes:

• Salmão leve com sal 2 - 3 fatias
• Queijo com alto teor de gordura 2 fatias
• Polpa de abacate a gosto
• Manteiga 2 - 3 peças

Preparação:

Em uma fatia de queijo, coloque manteiga, abacate e peixe por cima. Aqui está um "sanduíche" tão simples e saudável.

Bacon de frango

Ingredientes:

• Bacon defumado cru (fatias)
• Filé de coxa de frango
• Manteiga
• Óleo de girassol
• Especiarias

Preparação:

1. Bata levemente o filé da coxa, acrescente especiarias e uma fatia de manteiga em cada pedaço
2. Enrole o filé em um tubo, embrulhe com bacon por cima e prenda com palitos
3. Unte a assadeira com óleo de girassol, não nos arrependemos do óleo
4. Colocamos tudo em uma assadeira e no forno por 30 minutos a 180 graus. Sirva com tomates frescos e ervas

A dieta cetônica é ótima para quem quer perder peso rapidamente e sem muita restrição alimentar, mas é melhor consultar seu médico antes de iniciá-la.